El segundo día

Hoy fue un día que empezo temprano, a las 6:20am. Pero esa marca no es a la que quiero llegar, mi objetivo sigue siendo las 5:00am. Pudimos salir a caminar un poco con los perros y también me encargue de hacer el desayuno. Hice unos huevos revueltos a la Chef Ramsey. Son más como una pasta de huevo con mantequilla y crema, la verdad es delicioso. Comienzas por poner los huevos que desees en una sarten fria con una cantidad generosa de mantequilla y lo pones al fuego, una vez que se comienza a cocer un poco el huevo, mueves con una espatula los huevos y la mantequilla. Lo vas a continuar haciendo hasta que este muy caliente la sarten y la quitas un poco del fuego sin dejar de mover la espatula. En unos 5 o 10 segundos vuelves al fuego, dejando que se solidifique un poco el huevo en la parte inferior. Una vez que los huevos estan más en grumos solidos o cuando consideres que esta cocido, lo quitas del fuego y le hechas una cucharada grande de crema, esto es para que la mezcla se enfrie. Se sirven en un pan tostado y con alguna guarnicion de hongos y tomate. También preparé un yogurt con manzana, granola y miel.
Estoy decidido llegar a mi meta y mantenerme en ella, ya que las mañanas han sido más tranquilas estos días. Dormir un poco temprano es indispensable, ayer cerre los ojos por ahí de las 10:30pm y eso fue suficiente. Cada uno de mis objetivos en el futuro estarán enfocados en crear más tiempo libre para mi. Pero debo de hacer una aclaración, ¿Qué significaría para mí el tiempo libre? Es tiempo que aprovecho en mí, no tiempo que paso viendo televisión o que estoy tirado en la cama sin motivación alguna de lograr algo. El tiempo libre es aquél en el cual estas dedicando a tu persona, ya sea en Dolce Far Niente o en algo más productivo. Como por ejemplo, ampliar tu posibilidad de tiempo libre. Libre de mercadotecnia, libre de obligaciones impuestas por el gobierno o por las necesidad de cubrir el costo de tus necesidades básicas que para el mundo parecen ahora más bien, comodidades.
Los veo mañana.